【11月食育】かぼちゃのポタージュスープ

作り方

1

かぼちゃは種を除き洗い、ラップに包み電子レンジ600ｗで約10分加熱する。柔らかくなったら、皮を取り除き一口大に切る。

2

1と牛乳半量をミキサーに入れ撹拌する。なめらかになったら残りの牛乳とコンソメを加え、さらに撹拌する。

3

2を鍋に入れ中火でかき混ぜながら温める。沸騰直前で火を止め、お好みでスパイスをふり、パセリをちらす。