【11月食育】カラフルピンチョス

作り方

1

サーモンは1.5cm角に切り、塩こしょうとオリーブ油大さじ1をかけて軽く混ぜる。

2

トマトはヘタをとる。ブロッコリーは小房に分け、れんこんは1.5cm角に切り、ともにサッとゆでる。アボカドとモッツァレラチーズは1.5cm角に切る。アボカドにレモン汁をかけておく。

3

全ての材料を彩りよくピックで刺す。(ランダムの組み合わせがおしゃれになります)

4

器に並べ、ブラックペッパーをふり、残りのオリーブ油をまわしかける。