鶏と新じゃがのごろっと炒め

作り方

1

じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切り、水に5分さらす。水気をきり、耐熱皿にのせてラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。小ねぎは小口切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鶏肉の皮目が下になるように並べて2分焼いて裏返す。じゃがいもを加えて3分焼く。〇を入れて全体を炒め合わせ、バターが溶けたら火を止める。

3

皿に盛り付け、小ねぎをちらす。