【ATVわっち!!で紹介】小麦粉要らず！もちっこ里芋のグラタン

作り方

1

里芋は洗って皮付きのまま耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし電子レンジ(600W)に6分間加熱し木べらや麵棒で粗くつぶす。

2

鶏むね肉は小さめに切っておく。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎ入れ 2分程炒める。鶏肉も加え塩こしょうをし、軽く炒める。

4

③に①の里芋を入れ、牛乳、コンソメ、溶けるチーズ50gを入れ、里芋をつぶしながら4分程弱火で煮込む。

5

生クリーム100mlを加え、ひと煮立ちさせたら耐熱容器に盛り付け、残りの溶けるチーズとパン粉をトッピングしてオーブントースターで10分程焼いたら完成。