ATVわっち!!で紹介【新玉ねぎと生ハムのマリネ】

作り方

1

玉ねぎは繊維にそって薄く切り、ザルに広げて15分以上おく。（空気にふれさせることで、玉ねぎの持つ成分硫化アリルが増えます。尚かつ水っぽくなく苦くない仕上がりになります）

2

生ハムは食べやすい大きさに切る。

3

容器にAを混ぜておく。

4

ボウルに①と②と刻みパセリを加えて③のマリネ液をかけて和える。

5

冷蔵室で20分ほどおき、味をなじませる。