【きのうのごはん】オニオンスープ
材料
- 2 個 玉ねぎ (250g)
- 適量 刻んだパセリ
調味料
- 2 小さじ コンソメ（顆粒）
- 少々 塩
- 少々 黒コショウ
- 20 g バター
- 1 大さじ オリーブ油
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。
- 耐熱容器に①を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジで5分（500W）しんなりするまで加熱する。
- 鍋にオリーブオイルとバターをひき、①を飴色になるまで中火で炒め水、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうを加え、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろす。
- 器に入れ、パセリをかけて出来上がり。
