りんごのピール

作り方

1

りんごは皮と芯を取り除き、厚さ1cm程度に切る。

2

鍋にりんご、砂糖、水を入れて中火にかけ、りんごが透明になり、汁気がほとんどなくなるまで煮る。

3

ザルにあげ、残った汁気を取り除く。

4

天板にオーブン用シートを敷き、重ならないように並べる。100℃のオーブンで約1時間加熱し、ひっくり返して更に約1時間加熱する。

5

粗熱を取り、グラニュー糖をまぶす。