お肉
バター香る豚のちゃんちゃん焼き風
材料(２人分)
- 材料
- 分量
- 豚こま切れ肉
- 150g
- キャベツ
- 2枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- 塩・こしょう
- 少々
- バター
- 10g
- 〇味噌
- 大さじ2
- 〇みりん
- 大さじ1
- 〇酒
- 大さじ1
- 〇砂糖
- 小さじ1
作り方
- 1
ポリ袋に豚肉と〇を入れ、袋の上から手で揉む。キャベツはざく切りにする。玉ねぎは1㎝幅に切る。にんじんは1㎝幅の拍子切りにする。
- 2
フライパンにキャベツ、玉ねぎ、にんじんを敷き、重ならないように広げながら豚肉を乗せる。水大さじ2(分量外)を回し入れ、フタをして中火で7分蒸し焼きにする。火を止め、塩・こしょうをふり、バターをのせる。