ビーフガーリックステーキ

作り方

1

ミニトマトはヘタを取る、ブロッコリーは小房に切り、沸騰した湯で2分茹でてザルに上げる。にんにくは薄切りにする。牛肉は筋切りにし、塩・こしょうをふる。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが薄く色づいたら皿に取り出す。同じフライパンに牛肉を入れて中火にかけ両面焼き色がつくまで焼く。〇とにんにくを戻し入れ、バターが溶けたら火を止める。

3

皿にブロッコリー、ミニトマト、2を盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。