野菜で1品♪ブロッコリーと卵のスープ

作り方

1

ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、さらに縦半分に切る。茎は皮を厚めにむき、薄い輪切りにする。

2

鍋に水、鶏がらスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったら1のブロッコリーを加えて約2分煮る。

3

しょうゆを加え、卵を割り入れて白身が固まるまで1分ほど煮る。