汁物の料理
大根おろしスープ
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- 大根
- 5cm
- しいたけ
- 2個
- 小ネギ
- 1本
- ごま油
- 小さじ1
- 〇鶏がらスープの素
- 小さじ2
- 〇しょうゆ
- 小さじ1
- 〇酒
- 大さじ1
- 〇塩・こしょう
- 少々
作り方
- 1
しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。小ネギは小口切りにする。大根はすりおろす。
- 2
鍋に水300ml(分量外)と〇、椎茸を入れ中火にかけ3分煮る。大根おろしを入れて煮立ったら火を止める。
- 3
器によそい、小ネギをちらす。ごま油を回しかける。