はちみつりんごジャム

作り方

1

りんごは皮と芯を取り除き、2/3は1cmのさいの目切りにしてボウルに入れ、砂糖をまぶして20分置く。残りのりんごはすりおろす。

2

さいの目切りにしたりんごを鍋に入れて弱火にかけ、煮立ったらはちみつとすりおろしたりんごを入れる。かき混ぜながら15分煮たら、レモン汁を入れて全体を混ぜ、火を止める。