汁物の料理

できるだし♪春雨スープ

調理時間
10分

材料(2人分)

材料
分量
チンゲン菜
1/3株(約30g)
しいたけ
1枚(10g)
かにかまぼこ
4本
春雨(乾燥)
20g
白いりごま
適量
◎できるだし 7種の野菜と青森ほたてのだし
大さじ2と1/2
◎水
400ml
◎酒
大さじ1

手順一覧

1

チンゲン菜は3㎝のざく切りにする。しいたけは軸を切り、薄切りにする。
かにかまぼこは食べやすい大きさにほぐしておく。

2

鍋に◎を入れて火にかけ、沸騰したら1と春雨を加える。春雨が柔らかくなったら器に盛り、白ごまを振る。