ひな祭りにも！苺のフルーツサンド

作り方

1

いちごはへたを切り落とし、切った面の水気をキッチンペーパーでふきとる。

2

ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ピンとツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

3

パン2枚にホイップクリームを1/4量ずつぬり広げる。中心にいちごを1個ずつ立ててのせ、そのまわりにいちごを先端がパンの角に向かうようにして4個ずつおく。

4

残りのホイップクリームを1/2量ずつのせ、中心が高くなるようにしてぬり広げる。残りのサンドイッチ用パンを重ねて上から優しくおさえる。側面のクリームを平らにならす。ラップで包み、冷蔵庫に4時間以上おき、なじませる。

5

パン切りナイフをお湯で温める。いちごの上を対角線状に切る。角度を変えて同様に切り、4等分にする。