簡単アップルパンプディング

作り方

1

りんごは芯を取って5mm幅のいちょう切りにする。食パンは16等分に切る。

2

ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と砂糖を加えて混ぜ、食パンを入れて卵液が染み込んだら、3/4程度のりんごを入れて軽く混ぜる。

3

耐熱皿の内側にバター(分量外)を薄く塗り、②を入れる。残りのりんごをバランスよく散らす。

4

600Wの電子レンジで5分加熱する。一旦取り出し、固まっていなければ更に1分加熱する。(全体的に膨らみ、卵液が固まればOK)

5

粗熱を取り、粉砂糖を振る。