野菜
切り昆布を使った海鮮チャプチェ
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 緑豆春雨(乾燥)
- 30g
- 切り昆布
- 60g
- ボイルえび
- 50g
- ボイルほたて（神おやじのボイルほたて）
- 50g
- にんじん
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ピーマン
- 1/4個
- ごま油
- 大さじ1
- 〇しょうゆ
- 大さじ1
- 〇コチュジャン
- 小さじ1
- 〇酒
- 大さじ1
- 〇にんにく
- １片
作り方
- 1
緑豆春雨をさっとゆでて、5cmに切る。ボイルエビとボイルホタテは熱湯をかけて、ザルにあげる。切り昆布は5cmに切る。にんじんは4cm長さの千切り、玉ねぎは縦の薄切り、ピーマンは縦の千切り、にんにくはすりおろす。
- 2
〇の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を敷いて野菜を炒め、8割火が通ったところで切り昆布、緑豆春雨、ボイルエビ、ボイルホタテを加える。
- 4
〇を回し入れてさらに炒める。お皿に盛りつけて完成！