フードプロセッサーがない時はハンドミキサーなどでも作れます。
大間産真昆布だしをいれることで、甘味を控えつつ、こくのあるチーズケーキに仕上がります。
また炊飯器でも作れます。その場合、ビスケット生地は使用せず、混ぜ合わせたチーズケーキの生地を炊飯器に入れ、炊飯×2回でＯＫ！（機種によって焼き上がりが違うので中を確認しながら焼いてください。）
スイーツ
できるだしを使った抹茶チーズケーキ
材料(作りやすい分量)
- 材料
- 分量
- クリームチーズ
- 200g
- 砂糖
- 70g
- 生クリーム
- 100ml
- 卵
- 1個
- 薄力粉
- 大さじ2
- できるだし(大間産真昆布だし)
- 小さじ2
- 抹茶
- 5g
- ビスケット
- 80g
- バター
- 40g
作り方
- 1
ビスケットは保存袋の中に入れて粉々に砕く。バターを耐熱容器に入れて電子レンジで20～30秒加熱して溶かし、1に入れてよく混ぜ合わせ、全体にしっとりしたら型の底に敷き詰める。（スプーンなどを使って押し固めるとよりよい。）
- 2
クリームチーズは室温に戻すかレンジで数十秒加熱して柔らかくし、フードプロセッサーに残りの材料をすべて入れ、抹茶が馴染むまで攪拌する。
- 3
3を2の上に流し入れ、オーブン(180℃)で25～30分焼く。荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やす。