長芋のふわとろ焼き

作り方

1

長芋は皮を剥き、ボウルにすりおろす。卵と白だしを加え、よく混ぜる。

2

スキレットやグラタン皿にサラダ油を塗り、1を流し入れ、チーズをふる。アルミホイルをかぶせて蓋をし、魚焼きグリルで7分(トースターの場合は750Wで約10分)焼く。アルミホイルを外し、いい焼き色が付いたら火を止める。