フライパン一つで！お月見マフィン

作り方

1

イングリッシュマフィンは半分に切り、上側になる方を円型にくり抜く。(卵を入れる部分)

2

フライパンにバターを入れて熱し、溶けてきたら1を切り口が上になるように並べて焦げ目がつくまで焼く。

3

2を裏返し、円型にくり抜いた部分に卵を割り入れる。蓋をして卵が半熟になるまで加熱する。ベーコンはフライパンのあいているところに入れて炒める。(くり抜いた部分も焼く)

4

皿に写真のように盛り付けて、ブラックペッパーをベーコンに振る。マヨソースやレタスなどを挟んで食べる。