のり塩＆紅しょうが２種のとり天

作り方

1

鶏肉はフォークで皮目に穴をあけ、食べやすい大きさのそぎ切りにする。ポリ袋に鶏肉と○を入れ、袋の上から手で揉み、20分おく。天ぷら粉を半量ずつ2つのボウルに入れ、1つに紅しょうが、1つに青のりを入れ、それぞれ規定量の水を入れて混ぜる。

2

それぞれの衣の入ったボウルに鶏肉を半量ずつ入れて衣をくぐらせ、160℃に熱した揚げ油で3~4分揚げる。