お肉
里芋と牛肉炒め
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- 牛こま切れ肉
- 150g
- 里芋
- 3個
- サラダ油
- 大さじ1
- 〇しょうゆ
- 小さじ1
- 〇酒
- 小さじ1
- 〇片栗粉
- 小さじ1
- 〇しょうがチューブ
- 1cm
- ●オイスターソース
- 大さじ1
- ●しょうゆ
- 小さじ2
- ●酒
- 大さじ1
作り方
- 1
里芋は皮を剥いて1㎝の厚さに切り、水に5分さらす。牛肉と〇をポリ袋に入れ、袋の上から手で揉む。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、水気を切った里芋を入れて両面色づくまでじっくり焼く。牛肉を加え、牛肉の色が変わるまで炒める。●を入れて全体を炒め合わせる。