アイスやヨーグルト、かき氷にそのままかけて♪ 残ったしその葉は、ふりかけや佃煮にリメイクできます！
材料（作りやすい分量）
- 材料
- 分量
- 赤しそ
- 150ｇ
- りんご酢
- 200ml
- 砂糖
- 100ｇ
- 水
- 500ml
作り方
- 1
赤しそは水で優しく洗い、水気を切る。
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら1を入れて5分ほど茹でて火を止める。
- 3
ザルで2の液をこし、さらにザルの上からゴムベラなどでしその葉を押し付けるようにして絞る。
- 4
3に砂糖を加えて溶かし、リンゴ酢を加えてよく混ぜる。※鮮やかなルビー色に変化します！