あっという間にできるボリューム満点のスープです♪ 片栗粉は軽くとろみがつく程度の量ですので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 豚バラ肉
- 150ｇ
- 絹ごし豆腐
- 150ｇ
- 長ねぎ
- 1本
- ごま油
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- 白いりごま
- 適量
- 小ねぎ
- 適量
- ◎ 水
- 400ml
- ◎ 鶏がらスープの素
- 大さじ1/2
- ◎ しょうゆ
- 大さじ1
- ◎ おろし生姜
- 小さじ2
- 塩
- 少々
作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに、長ねぎは斜め切りにする。
- 2
鍋にごま油をひき、中火で1を炒め、◎を加えて塩で味をととのえる。
- 3
倍量の水(分量外)で溶いた片栗粉でとろみをつけ、絹ごし豆腐をすくい入れ、さっと煮る。
器に盛り付け、白いりごま、小ねぎをのせる。