お肉

わっち!!紹介レシピ　スーパーゴールデンポークのしゃぶしゃぶ

材料(２人分)

材料
分量
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200ｇ
白菜
1/2束
にんじん
1/2本
長ねぎ
1本
しいたけ
3個
豆腐
1/2丁
〇水
800ml
〇だし昆布
100g
お好みのポン酢やごまだれ
適量

作り方

1

水で濡らして固く絞った布巾を用意し、昆布の表面を軽くふく。野菜、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

2

水の中に昆布をいれ、約30分程つける。30分経ったら火にかけ、小さな泡が出てくる沸騰直前までゆっくりと加熱する。

3

沸騰する直前で火を止め、昆布を取り出したら野菜を入れて火を付け、煮えてきたら、お肉を入れる。