お肉
アボカドの肉巻きフライ
材料(２人分)
- 材料
- 分量
- アボカド
- 1個
- 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
- 8枚
- 塩・こしょう
- 各少々
- 揚げ油
- 適量
- レモン
- 1/4個
- ベビーリーフなど付け合わせ
- 好みで
- 〇レモン汁
- 小さじ1
- 〇塩・こしょう
- 各少々
- ●小麦粉
- 適量
- ●溶き卵
- 適量
- ●パン粉
- 適量
作り方
- 1
アボカドは縦半分に切ってから種を取り除き、皮をむいて8等分のくし形に切る。〇のレモン汁をふりかけてから、塩・こしょうをふる。
- 2
豚肉に塩・こしょうをし、1のアボカドに巻き付ける。
- 3
2に●を順にまぶして衣づけし、揚げ油で揚げる。器に盛りつけ、レモンとベリーリーフを添える。