釜あげしらす丼

作り方

1

小ネギは小口切りにしておく。炊き立てのご飯を器に盛り付け、その上にっぷりの小ネギをのせる。さらに上にしらすを盛り付ける。

2

1にお好みで塩をふる。(しらすの塩分もあるのでかけすぎないように注意する）

3

分量のごま油をまわしかける。

4

最後に中心に卵の黄身だけをのせ、白ごまを少量かけて完成。