アスパラのポタージュ

作り方

1

アスパラガスは3㎝くらいに切る。玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。鍋に、アスパラガス、玉ねぎ、水、コンソメ顆粒を入れてコトコト弱火で10分くらい煮る。

2

1をミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。鍋に戻して牛乳でのばして弱火にかけ、塩、こしょうで味を調える。