その他
厚揚げとブロッコリーのごま味噌炒め
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 厚揚げ(8cm角のもの)
- 2枚
- ブロッコリー
- 2/3株
- 〇みそ
- 大さじ2
- 〇酒
- 大さじ1
- 〇砂糖
- 小さじ2
- 〇しょうゆ
- 小さじ1
- 〇白すりごま
- 大さじ1
- 〇しょうがチューブ
- 1cm
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで２分加熱する。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cmの厚さに切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、厚揚げを両面色つくまで焼き、ブロッコリーを加えて1分炒める。〇を回し入れ、全体を炒め合わせる。