豚バラと大根の和風クリームシチュー

作り方

1

大根は1cmの厚さのいちょう切りにする。チンゲン菜は3cmの長さに切る。大根とチンゲン菜の軸を耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。豚肉は3cm幅に切る。

2

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。大根、チンゲン菜(軸、葉ともに)を加えて1分炒め、薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒める。

3

牛乳を3回に分けて加えながら混ぜ、全体にとろみがついたら〇を加え、味を調えたら火を止める。