お肉
豚肉とじゃがいものカムジャタン風煮込み
材料(２人分)
- 材料
- 分量
- 豚バラ肉(焼肉用)
- 150g
- じゃがいも
- 2個
- ニラ
- 1/4束
- ごま油
- 小さじ2
- 〇にんにくチューブ
- 1cm
- 〇豆板醤
- 小さじ1/2
- ●味噌
- 大さじ1と1/2~
- ●鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ●酒
- 大さじ2
- ●砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って水に5分さらす。ニラは3cmの長さに切る。
- 2
フライパンに〇とごま油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて両面焼き色が付くまで3分焼く。水けを切ったじゃがいもを加えて2分炒め、水300ml(分量外)と●を入れて蓋をして弱火で20分煮る。ニラを加え、5分煮る。