ご飯もの
インドネシア風チャーハン・簡単ナシゴレン
材料(２人分)
- 材料
- 分量
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- 卵
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/3個
- パプリカ(赤)
- 1/4個
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
- サラダ油
- 大さじ2
- 〇オイスターソース
- 小さじ2
- 〇しょうゆ
- 小さじ2
- 〇豆板醤
- 小さじ1/3
- 〇塩・こしょう
- 少々
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじんに切る。パプリカは種とワタをとり、粗みじんに切る。鶏肉は小さめのひと口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油の半量を入れて中火にかけ、1を入れ3分炒める。ご飯を加えて1分炒め、〇を入れて全体を炒め合わせる。皿に盛り付ける。
- 3
フライパンをサッと洗い、残りのサラダ油を入れて弱火にかける。卵を割り入れ、そのまま4分焼いて目玉焼きを作る。2にのせる。