豚ときのこのあんかけそば

作り方

1

しめじは石づきを切り、手でほぐす。小ネギは小口切りにする。豚肉は2cm幅に切る。

2

鍋に水600ml(分量外)と〇を入れて中火にかける。煮立ったらしめじ、豚肉を入れて3分煮る。ボウルに片栗粉と水大さじ3(分量外)を入れて混ぜ、煮立った鍋に回し入れる。とろみがついたら火を止める。

3

別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを規定通り茹で、どんぶりに盛る。2をかけ、小ネギをちらす。