お肉
ゴーヤのコロコロ肉詰め
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- 牛豚合い挽き肉
- 200g
- ゴーヤ
- 小1本
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 〇カレー粉
- 小さじ1/2
- 〇塩
- 小さじ1/2
- 〇しょうがチューブ
- 5ｍｍ
- 〇片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
ゴーヤは1.5cmの輪切りにし、スプーンで種とわたを取り除き、全体に薄力粉を薄くはたく。ポリ袋にひき肉と〇を入れて袋の上から手で揉む。8等分してゴーヤの穴につめる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、1をのせて蓋をして両面焼き色がつくまで５分程度焼く。