香味野菜がたっぷり入った今の時期にピッタリの爽やかな味付けです♪ オリーブ油をごま油に代えると中華風になります！
【栄養価（1人分）】エネルギー148kcal、たんぱく質20.9ｇ、脂質4.0ｇ、炭水化物8.4ｇ、食物繊維2.1ｇ、食塩相当量0.5ｇ
材料（4人分）
- 材料
- 分量
- かつおたたき
- 300ｇ
- 水菜
- 2株（100ｇ）
- トマト
- 大1個（280ｇ）
- 玉ねぎ
- 1/4個（40ｇ）
- 新生姜
- 1.5片（16ｇ）
- みょうが
- 1個（15ｇ）
- 大葉
- 4枚（4ｇ）
- A 酢
- 大さじ2
- A 減塩しょうゆ
- 大さじ1
- A オリーブ油
- 大さじ1
- A 砂糖
- 小さじ2
- A ブラックペッパー
- 適量
作り方
- 1
トマトは1cm角に、玉ねぎと新生姜はみじん切りにする。Aと合わせて、香味だれを作る。
- 2
かつおたたきは1cm幅に切り、水菜は食べやすい長さにざく切りにする。みょうがと大葉は千切りにする。
- 3
器に水菜を敷き、かつおたたきをのせる。1の香味だれをかけ、みょうがと大葉をちらす。