きのことベーコンの和風パスタ

作り方

1

ベーコンは食べやすい大きさに切る。エリンギを薄切りにする。青じそはざく切りにする。大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)を入れて、パスタを規定時間より1分短く茹でる。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ベーコンに焼き色が付くまで炒める。エリンギを加え、しんなりするまで炒める。茹で上がったパスタとゆで汁大さじ2(分量外)、〇を入れて全体を炒め合わせる。塩・こしょうで味を調える。

3

皿に盛り付け、青じそをのせる。