ブロッコリーは丸ごと茎まで使いましょう♪
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ブロッコリー
- 1/2株（150g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- ウインナー
- 4本
- オリーブ油
- 小さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1
- A 水
- 200ml
- A 顆粒コンソメ
- 小さじ1
- B 牛乳
- 200ml
- B バター
- 10g
- B ピザ用チーズ
- 10g
- B 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
ブロッコリー、玉ねぎは1cm角に切る。ウインナーは5ｍｍ幅の輪切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、1を加えて２分ほど炒めたら弱火にし、小麦粉を加え、全体になじませる。
- 3
2にAを加えて蓋をして中火にする。沸々としてきたら弱火にして５分ほど煮てBを加え混ぜ、沸騰直前で火を止める。