焼肉のたれでコク旨麻婆豆腐

作り方

1

豆腐は1.5cmのさいの目切りにし、耐熱皿にのせる。ラップをして、600Wのレンジで1分30秒加熱して水気をきる。ボウルに水小さじ4(分量外)と片栗粉を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を作る。

2

フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豆板醤とひき肉を入れて色が変わるまで炒める。水50ml(分量外)と焼肉のたれ、豆腐を入れて2分加熱する。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止める。