【特集】南部どりむね肉の甘酢おろしチキン

作り方

1

鶏むね肉は厚いところから親指を入れて、指で均一に広げます。

2

ビニール袋に①とAを入れ少しもみ、片栗粉を入れ振ります。

3

フライパンに油を熱し、表面に焼き色が付いたら裏返し蓋をして3分蒸し焼きにします。

4

余分な油はキッチンペーパーで拭き取り、Bを次々と入れて絡めます。

5

器に切った鶏肉を盛り付け、大根おろし、小口ねぎ、フライパンに残ったたれをかけ完成です。