納豆ときのこのパスタ

作り方

1

エリンギを薄切りにする。

2

大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)を入れてパスタを規定通り時間より1分短く茹でる。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、エリンギと納豆を入れてエリンギがしんなりするまで炒める。茹であがったパスタとゆで汁大さじ2、〇を入れて全体を炒め合わせる。塩・こしょうで味を調える。

3

皿に盛り付け、刻みのりをちらす。