めん料理
ペスカトーレ
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- シーフードミックス
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/3個
- イタリアンパセリ（あれば）
- 少々
- スパゲティ
- 160g
- にんにくチューブ
- 1cm
- 〇ホールトマト（ダイスカット）
- 1/2缶(200g)
- 〇洋風スープの素(顆粒)
- 小さじ1/2
- 〇酒
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
- 1
玉ねぎは粗いみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて中火にかける。玉ねぎが半透明になってきたら〇と水100ml(分量外)を入れ、弱火にして5分煮る。シーフードミックスを加え、3分煮る。
- 2
大きめの鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)を入れてスパゲティを規定時間通りに茹でる。
- 3
1に2と、茹で汁お玉に1杯を入れて和える。味をみて塩、こしょうで味を調える。皿に盛り付け、手でちぎったパセリをのせる。