野菜で1品♪しめじと納豆の味噌汁

作り方

1

しめじは石づきを落としてほぐす。にんじんは半月切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きをして短冊切りにする。納豆はよくかき混ぜる。

2

鍋にだし汁を入れ、沸騰したらしめじ、にんじん、油揚げを加え、2~3分ほど火が通るまで煮る。

3

減塩みそを溶き入れて火を止め、納豆を加えてかき混ぜる。器に盛り、小ねぎ、一味唐辛子をお好みで加える。