動画あり！【3月食育】鶏と春野菜の包み蒸し

作り方

1

鶏ササミは筋を除いて食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。

2

春キャベツはざく切り、新玉ねぎはくし切り、たけのこは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを落としてほぐす。スナップエンドウは筋を取り、ミニトマトはヘタを取る。

3

クッキングシートを30cmほどに切り、中央に1/4量の野菜類を並べ、上に1の肉をのせてキャンディ包みのように包む。※残り3個も同様に作る。

4

フライパンに、包みを2個並べ入れ、1.5cmほど被るように水を注ぎ入れる。蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を弱め10分ほど蒸す。（水が足りない場合は、継ぎ足しする）※残り2個も同様に蒸す。

5

新玉ねぎをみじん切りにし、Bと混ぜ合わせタレを作る。蒸しあがったら、器に盛り、タレをかける。