塩糀うどん

作り方

1

みょうがは薄切りにする。耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、表記通り加熱して流水で粗熱を取り水気を切る。

2

ボウルに塩麹とめんつゆ、うどんをいれて混ぜる。器にうどんを盛って切ったみょうがをのせ、ねぎをちらして完成。