タコとミニトマトのペペロンチーノ

作り方

1

ミニトマトはへたをとって半分に切る。大葉は手でちぎる。たこは食べやすい大きさに切る。大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)を入れてスパゲッティを規定通りより1分短く茹でる。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがしてきたらミニトマト、タコを入れて1分炒める。スパゲティとスパゲティのゆで汁を50mlを加え全体を炒め合わせる。塩・こしょうで味を調える。

3

皿に盛り付け、大葉を乗せる。