このレシピはシンプルなスープになっております。
ベーコンやウィンナー、その他の野菜など、また、粉チーズやこしょうをふりかけてもＯＫ！
パスタを加えるとボリュームアップします。
※ コンソメキューブ1個（5ｇ程度）=コンソメ（粉末）小さじ2弱
汁物の料理
玉ねぎとしょうがのスープ
材料(4人分)
- 材料
- 分量
- 玉ねぎ
- 大1個
- しょうが
- 15~20g
- 水
- 1200ml
- コンソメキューブ
- 3個
- しょうゆ
- 小さじ1~2
- サラダ油
- 少々
- パセリ(あれば)
- 適量
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切ってから薄くスライスする。生姜は千切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、1を中火で炒める。玉ねぎが色づきしんなりとしたら、水とコンソメキューブを入れて強火にする。
- 3
沸騰してきたら弱めの中火にして、アクを取り除きながら10~15分煮込む。
- 4
しょうゆを加えて味を整え、パセリ(あれば)を散らす。