お魚
たらのねぎだくソース
材料(２人分)
- 材料
- 分量
- 生タラ(切り身)
- 2切れ
- 長ねぎ
- 1本
- 塩・こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- 〇ポン酢
- 大さじ2
- 〇しょうゆ
- 小さじ2
- 〇みりん
- 小さじ2
- 〇にんにくチューブ
- 5mm
- 〇バター
- 10g
作り方
- 1
長ねぎはみじん切りにする。たらは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。片栗粉を薄くはたく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、たらを焼き色がつくまでしっかり焼き、皿に盛り付ける。
- 3
フライパンに残った油をペーパータオルで拭き取り、長ねぎと〇を入れて中火にかける。バターが溶けたら火を止め、2にかける。