手羽先のさっぱりレモン

作り方

1

手羽先の皮目にフォークで数ヵ所穴を開ける。フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、皮目を下に手羽先を並べる。蓋をして5分焼き、裏返して再び蓋をして裏面を4分焼く。

2

〇を入れてタレを絡めるようにしながら手羽先を裏返しながら焼く。照りが出たら火を止める。皿に盛り付け、いりごまを振り、リーフレタスを添える。