お肉
鶏のチリソース
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- 鶏むね肉
- 1枚
- 長ねぎ
- 1/2本
- サラダ油
- 大さじ1
- 〇塩
- 少々
- 〇酒
- 小さじ2
- 〇片栗粉
- 小さじ2
- ●ケチャップ
- 大さじ2
- ●鶏がらスープの素
- 小さじ1
- ●砂糖
- 大さじ1と1/2
- ●にんにくチューブ
- 1cm
- ●しょうがチューブ
- 1cm
- ●豆板醤
- 小さじ1/2
作り方
- 1
長ねぎはみじん切りしてボウルに入れ、●と水100ml(分量外)を混ぜ、合わせ調味料を作る。鶏肉はそぎ切りにする。鶏肉と〇をポリ袋に入れ、袋の上から手で揉む。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を両面焼き色が付くまで焼く。合わせ調味料を回し入れ、とろみがつくまで加熱する。