ご飯もの
とろとろ天津飯
材料(２人分)
- 材料
- 分量
- 卵
- 3個
- かにかまぼこ
- 6本
- ご飯
- 茶碗2杯分
- 小ネギ(あれば)
- 1本
- 鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ1
- 〇しょうゆ
- 小さじ2
- 〇酢
- 大さじ1/2
- 〇砂糖
- 小さじ2
- 〇鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1/3
- 〇片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
小ねぎは小口切りにする。かにかまぼこは手でさく。ご飯を丼に盛る。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、水大さじ2(分量外)と鶏ガラスープの素、かにかまぼこを入れてよく混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、卵を流し入れて木べらで混ぜる。好みの半熟加減で火を止め、ご飯の上にのせる。
- 3
小鍋に水120ml(分量外)と〇を入れてよく混ぜる。かき混ぜながら中火にかけ、とろみがついたら火を止め、2の上にかける。上から小ねぎをちらす。