お肉
とうもろこしと豚の生姜焼き
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- 豚こま切れ肉
- 180g
- とうもろこし
- 1/2本
- 塩・こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
- 〇しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- 〇みりん
- 大さじ1
- 〇酒
- 小さじ2
- 〇しょうがチューブ
- 1cm
作り方
- 1
とうもろこしは包丁で実をそぐように取る。豚肉は塩・こしょうをふり、薄く片栗粉をはたく。
- 2
フライパンにサラダ油の半量を入れて中火にかける。とうもろこしを焼き色が付くまで焼き、一旦皿に取り出す。残りのサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉を色が変わるまで炒める。
- 3
2にとうもろこしを戻し入れ、〇を入れてとろみがつくまで全体を炒め合わせる。